首圖是法森小館新出爐的招牌甜點香澄舒芙蕾，吃完真的會舒服勒~
這篇文章是去年台中小旅行的大重點餐廳，全是衝著舒芙蕾前往的
有些味道和菜名都記不太起來了，但照片看起來還是色香味俱全呀哈哈！
本篇為不負責任解說照片看起來很好吃食記文 <(￣︶￣)>
不知道為什麼他們的菜單是不能拍攝的，拍完一張就被阻止了...
法國菜的每道菜名都落落長幾乎都是食材加上料理手法看到眼花撩亂
餐前葡萄柚口味的開胃酒
開胃小菜，東西都小小的很精緻，可以假裝很優雅的吃
熱呼呼的餐前麵包，外皮酥脆有點硬
但撥開裡頭的麵包口感溫熱鬆軟再抹上奶油很好吃
還有一朵可愛的奶油玫瑰花
麵包外皮比較硬，撥開的時候麵包屑會掉滿桌
無法優雅的吃完一下就破功了哈哈
但是服務生有個像鏟子一樣的東西
可以快速優雅的掃掉麵包屑
開胃前菜
湯頭很清爽，中間的配料是雞肉丸子口感很紮實，咬下去蛋黃還會流出來，這很特別念念不忘..
半開放式的廚房，在等待主餐的同時還可以看到廚師們料理的樣子
主餐終於登場了！！！
... 繼續往甜點前進
冰淇淋焦糖蘋果派
熱熱的蘋果派蓋上冰淇淋，慢慢融化後，再一口放進嘴裡，絕配！
耶~ 最令人期待的甜點上桌了
香澄舒芙蕾是菜單上好像要加價一百多元的樣子製作過程要等待15分鐘
但一切都非常得值得！！！
他一遇到口氣後就會慢慢的塌陷所以要快拍快吃，服務生還會提醒我們別錯過美味的時刻了
整個變得很緊張！！！
一口甜酒、一口舒芙蕾再一匙冰淇淋
口感真的高層次！！！（吞口水.. ）
但其實份量還滿多的吃不完，結帳時服務員詢問新甜點的滿意度：五顆星
法國料理感覺上都很昂貴相較之下法森小館的用心和食材的精彩度，CP值不在言下，非常推薦大家丟在口袋清單。
法森小館甜點五顆星推薦 ♥
地址：台中市大忠南街42號
電話：04-23721339
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